湖北经济学院职业技能鉴定“课证融通”教学试
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admin
2019-12-12 03:07

  2016年人才培养方案的教学标准与国家人力资源和社会保障部2006年颁布的“中式烹调师”、“西式烹调师”、“中式面点师”、“西式面点师”国家职业标准基本吻合,其专业必修课对上述4个工种职业标准的基本含义和内容进行了覆盖,适用于湖北经济学院职业技能鉴定“课证融通”教学试点改革工作。

  (一)本科专业:烹饪与营养教育专业共设置通识必修课程、通识选修课程、专业基础课程、专业必修课程、专业选修课程、实践与实验课程六大课程类型,其中专业必修课、选修课《烹饪工艺基础》、《菜品制作基础》、《面点制作工艺》、《冷盘与雕刻》、《西餐工艺》5门课程涵盖了“中式烹调师”、“西式烹调师”、“中式面点师”、“西式面点师”国家职业标准的全部基础要求和四、三级理论知识和操作技能的要求。

  (二)以上课程在教学内容上贯彻了“专业与产业、职业岗位对接”、“专业课程内容与职业标准对接”、“教学过程与生产过程对接”、“学历证书与职业资格证书对接”精神,符合课程认证的基本要求。

  凡烹饪与营养教育专业本科学生上述2门课程正常教学考试成绩均达到70分及以上者,可申请核发三级国家职业资格证书。

  1.申请时间:为相关专业学生每年集中办理2次,上半年3~4月和下半年9~10月各办理1次,具体时间另行通知;学生完成指定2门课程学习且成绩达标则视为具备证书申领资格。

  种名称),电子版照片(尺寸:144*192,电子版照片以身份证号命名)。

  3.收费标准及依据:260元/职业工种(收费标准见《省人力资源和社会保障厅关于规范职业技能鉴定收费标准的通知》(鄂人社函〔2016〕268号)、《省人力资源和社会保障厅关于印发<湖北省职业技能鉴定考务费实施管理办法(试行)>的通知》(鄂人社发〔2016〕26号))。

  4.咨询及联系方式:湖北经济学院国家职业技能鉴定所办公室(法商大楼1楼122办公室)。联系人:戚老师(办)。